Sab. 17 ottobre
Oltre il tagliere: il salume come ingrediente
con Barbara Fontanel e Accademia Assaggezza Levoni
Corso pratico. I partecipanti realizzeranno impasti e ricette.
Programma:
- Lumachelle all’Orvietana
- Tortelloni verdi con Mortadella Oro
- Quiche autunnale ai funghi
Sab. 14 novembre
La colazione che profuma di forno
con Barbara Fontanel
Corso pratico. I partecipanti realizzeranno impasti e ricette.
Programma:
- Cinnamon rolls
- Morning bread
- Fette biscottate
Sab. 28 novembre
Il risveglio delle feste
con Barbara Fontanel e Accademia Assaggezza Levoni
Corso pratico. I partecipanti realizzeranno impasti e ricette.
Programma:
- Treccia al burro (Zopf)
- Laugenbrot
- Pancake soffici alla ricotta
Sab. 12 dicembre
I pani ricchi delle feste
con Barbara Fontanel
Corso pratico. I partecipanti realizzeranno impasti e ricette.
Programma:
- Pandoro con lievito di birra
- Stella di pan brioche
- Pandorini gastronomici