Programma Corsi 2018-05-19T18:26:22+00:00

Corsi

 

 

 

Chef GIANLUCA FUSTO

Venerdì 22 Giugno 

CALEIDOSCOPIO

Una giornata di ricette inedite,

che si svolgerà con un percorso dolce di Crostate e Monoporzioni,

la cui partenza sarà la Colazione,

passando per il Pranzo e la Merenda,

per concludersi con la Cena,   

si aggiungerà anche una ricetta salata per l’Aperitivo.

Non sarà il solito corso, ma un percorso dedicato alla

“Tecnologia della Frolla” 

nelle sue declinazioni: Cremage, Sablage e Montata.

Le lavorazioni della frutta e delle erbe,

che caratterizzeranno ogni ricetta,

saranno affrontate in vari aspetti: infusione a caldo e a freddo, per osmosi e al vapore.

LasciateVi ispirare da una tavolozza di colori estivi che verranno rispecchiati in queste meravigliose ricette!

 

Il Corso è a numero chiuso e dimostrativo

ogni partecipante avrà un ricettario dei dolci proposti,

con spazio anche per prendere appunti,

consigliamo a chi desiderasse lasciare il ricettario intonso di portarsi un blocco per gli appunti.

Il Maestro proporrà le Sue ricette,

mostrando tutti i passaggi delle preparazioni

e rispondendo alle Vostre domande.

Al termine di tutte le preparazioni inizierà l’impiattamento e la degustazione dei piatti preparati.

Si considera la partecipazione confermata

solo ad avvenuto pagamento della quota d’iscrizione.

Compresa Pausa Caffè e Break salato

 

Costo € 180,00

Orario dalle 10.00 alle 17.00 circa

Durata del Corso: 7 ore circa

L’orario del termine del corso è soggetto alla realizzazione delle ricette,

per questo l’ora del termine è indicativa,

dato che il corso potrebbe finire più tardi dell’orario previsto.

Per informazioni o iscrizioni:

La Corte -Tel. 3391849603

Piazzale San Pio X, 8 Cerlongo – Goito – MN

info@lacortedelconte.biz

www.lacortedelconte.biz

Ciascun iscritto ha il diritto di recedere ai sensi dell’art 1373 cod. civ. comma I.,

comunicando la disdetta in forma scritta via fax al numero +39.0376.01817125 o per mail all’indirizzo info@lacortedelconte.biz

I rimborsi sono regolamentati come segue:

– se la disdetta è comunicata entro sette giorni dall’inizio del corso, all’iscritto viene rimborsata l’intera quota di partecipazione, se già versata;

– se la disdetta è comunicata dopo il settimo giorno dall’inizio del corso, ma entro il giorno precedente l’inizio del corso,

La Corte rimborsa il 50% della quota di partecipazione, se già versata;

– se la disdetta è data il giorno stesso del corso, La Corte trattiene l’intera quota versata dal partecipante.

In alternativa è ammessa la sostituzione del partecipante, previa approvazione de La Corte.

Tale richiesta deve essere debitamente comunicata da chi ha effettuato l’acquisto o prenotazione

del corso/evento via e-mail info@lacortedelconte.biz oppure telefonare al numero 339 1849603

 

 

Chef  LORETTA FANELLA

 Martedì 4 Settembre

LA MIA
PASTICCERIA

Attendiamo il programma dal Maestro

Il Corso è a numero chiuso e dimostrativo

ogni partecipante avrà un ricettario dei dolci proposti,

con spazio anche per prendere appunti,

consigliamo a chi desiderasse lasciare il ricettario intonso di portarsi un blocco per gli appunti.

Il Maestro proporrà le Sue ricette,

mostrando tutti i passaggi delle preparazioni

e rispondendo alle Vostre domande.

Al termine di tutte le preparazioni inizierà l’impiattamento e la degustazione dei piatti preparati.

Si considera la partecipazione confermata

solo ad avvenuto pagamento della quota d’iscrizione.

Compresa Pausa Caffè

Costo €

Orario

Durata del Corso:

L’orario del termine del corso è soggetto alla realizzazione delle ricette,

per questo l’ora del termine è indicativa,

dato che il corso potrebbe finire più tardi dell’orario previsto.

Per informazioni o iscrizioni:

La Corte -Tel. 3391849603

Piazzale San Pio X, 8 Cerlongo – Goito – MN

info@lacortedelconte.biz

www.lacortedelconte.biz

Ciascun iscritto ha il diritto di recedere ai sensi dell’art 1373 cod. civ. comma I.,

comunicando la disdetta in forma scritta via fax al numero +39.0376.01817125 o per mail all’indirizzo info@lacortedelconte.biz

I rimborsi sono regolamentati come segue:

– se la disdetta è comunicata entro sette giorni dall’inizio del corso, all’iscritto viene rimborsata l’intera quota di partecipazione, se già versata;

– se la disdetta è comunicata dopo il settimo giorno dall’inizio del corso, ma entro il giorno precedente l’inizio del corso,

La Corte rimborsa il 50% della quota di partecipazione, se già versata;

– se la disdetta è data il giorno stesso del corso, La Corte trattiene l’intera quota versata dal partecipante.

In alternativa è ammessa la sostituzione del partecipante, previa approvazione de La Corte.

Tale richiesta deve essere debitamente comunicata da chi ha effettuato l’acquisto o prenotazione

del corso/evento via e-mail info@lacortedelconte.biz oppure telefonare al numero 339 1849603

 Chef  STEFANO LAGHI

Venerdì 8 Ottobre

LA MIA
PASTICCERIA

Attendiamo il programma dal Maestro

Il Corso è a numero chiuso e dimostrativo

ogni partecipante avrà un ricettario dei dolci proposti,

con spazio anche per prendere appunti,

consigliamo a chi desiderasse lasciare il ricettario intonso di portarsi un blocco per gli appunti.

Il Maestro proporrà le Sue ricette,

mostrando tutti i passaggi delle preparazioni

e rispondendo alle Vostre domande.

Al termine di tutte le preparazioni inizierà l’impiattamento e la degustazione dei piatti preparati.

Si considera la partecipazione confermata

solo ad avvenuto pagamento della quota d’iscrizione.

Compresa Pausa Caffè

 

Costo € 180,00

Orario dalle 14.00 alle 20.00 circa

Durata del Corso: 6 ore circa

L’orario del termine del corso è soggetto alla realizzazione delle ricette,

per questo l’ora del termine è indicativa,

dato che il corso potrebbe finire più tardi dell’orario previsto.

Per informazioni o iscrizioni:

La Corte -Tel. 3391849603

Piazzale San Pio X, 8 Cerlongo – Goito – MN

info@lacortedelconte.biz

www.lacortedelconte.biz

Ciascun iscritto ha il diritto di recedere ai sensi dell’art 1373 cod. civ. comma I.,

comunicando la disdetta in forma scritta via fax al numero +39.0376.01817125 o per mail all’indirizzo info@lacortedelconte.biz

I rimborsi sono regolamentati come segue:

– se la disdetta è comunicata entro sette giorni dall’inizio del corso, all’iscritto viene rimborsata l’intera quota di partecipazione, se già versata;

– se la disdetta è comunicata dopo il settimo giorno dall’inizio del corso, ma entro il giorno precedente l’inizio del corso,

La Corte rimborsa il 50% della quota di partecipazione, se già versata;

– se la disdetta è data il giorno stesso del corso, La Corte trattiene l’intera quota versata dal partecipante.

In alternativa è ammessa la sostituzione del partecipante, previa approvazione de La Corte.

Tale richiesta deve essere debitamente comunicata da chi ha effettuato l’acquisto o prenotazione

del corso/evento via e-mail info@lacortedelconte.biz oppure telefonare al numero 339 1849603